Ingredience: 1,5 kg kuřete.
Ingredience umyjte dočista.
Blanšírujte tak, že začnete v hrnci se studenou vodou.
Přidejte plátky zázvoru a víno na vaření.
Pachy odstraníte blanšírováním ve vroucí vodě po dobu asi 3-5 minut.
Vyjměte a odložte stranou pro pozdější použití.
Nalijte balíček koření na dušené houby.
3L vody
Není třeba přidávat žádné další koření.
Přiveďte k varu na silném ohni.
Vařte na mírném ohni 1-2 hodiny, dokud nebude plně uvařená a měkká.
Návod, jak vařit houbové kuře ve videu.