Připravte si asi 1,5 kg hovězího masa.
Vložíme do hrnce se studenou vodou a blanšírujeme.
Přidejte plátky zázvoru, víno na vaření atd., abyste odstranili hravý zápach.
Blanšírujte ve vroucí vodě po dobu 3–5 minut, abyste dále odstranili pachy.
Opláchněte a nechte okapat, poté dejte stranou.
Hovězí maso přendáme do hrnce na dušení.
Přidejte asi 3 litry vody.
Přidejte balíček koření na dušené maso.
Přiveďte k varu na vysoké teplotě a poté vařte na mírném ohni 1–2 hodiny.
Hotové je, jakmile je hovězí maso zcela uvařené a měkké.
Je pikantní, voňavý a plný chuti.
Vhodné pro mladé i staré.
Chutný a pomáhá prorazit bohatství.
Vývar se dokonale hodí k rýži.
Jak vařit dušené hovězí maso