Trvanlivost koření po otevření se liší v závislosti na jejich typu a podmínkách skladování.
Koření jako rostlinný olej, sójová omáčka a ocet:
Při pokojové teplotě: Po otevření mohou být tyto koření skladovány při pokojové teplotě po dobu 2-3 měsíců. Teplé kuchyňské prostředí totiž může urychlit znehodnocení koření.
V chlazených podmínkách: Pokud jsou tyto přísady chlazené, jejich trvanlivost může být prodloužena na 6 měsíců až 1 rok. Konkrétní trvanlivost však závisí na obsahu soli v sójové omáčce, na tom, zda jsou přidány konzervační látky, a na podmínkách skladování.
Omáčky, jako je arašídové máslo, salátový dresink a kečup:
Při pokojové teplotě: Po otevření mohou být tyto koření skladovány při pokojové teplotě po dobu 1-3 měsíců. Protože tyto koření často obsahují vysoké množství tuku nebo cukru, jsou náchylnější ke zkažení při pokojové teplotě.
V chlazených podmínkách: Chlazení může výrazně prodloužit trvanlivost těchto koření, ale konkrétní trvanlivost závisí také na podmínkách skladování a složkách koření. Doporučení:
Chcete-li prodloužit trvanlivost koření, doporučuje se uchovávat málo používané koření v chladničce.
Při používání koření pečlivě sledujte jejich stav. Pokud zaznamenáte neobvyklý zápach, ztmavnutí nebo plíseň, nekonzumujte je, abyste zajistili nezávadnost potravin.