Koření se skutečně považuje za jídlo. Podle běžného chápání a právních ustanovení se potravinami rozumí všechny hotové výrobky a suroviny pro lidskou spotřebu nebo pití, stejně jako položky, které jsou tradičně jak potravinami, tak čínskými léčivými materiály. Nezahrnuje však předměty používané pro terapeutické účely. Koření jako látky používané při každodenním vaření ke zvýraznění chuti jídla jednoznačně splňují definici jídla.
